มิลานไม่ได้มีดีแค่แฟชั่น เมืองนี้ยังเป็นแหล่งรวมร้านอาหารหลากสไตล์ ตั้งแต่ทราททอเรียดั้งเดิมไปจนถึงร้านโมเดิร์นสไตล์ยุโรป บทความนี้แนะนำย่านและประเภทร้านที่ควรลอง
อาหารมิลานีสที่ต้องลอง
- Risotto alla Milanese: ริซอตโต้สีเหลืองทองจากหญ้าฝรั่น เมนูซิกเนเจอร์ของเมือง
- Cotoletta alla Milanese: เนื้อลูกวัวชุบเกล็ดขนมปังทอด คล้ายทงคัตสึแต่สูตรอิตาเลียน
- Panettone: ขนมปังหวานใส่ผลไม้แห้ง ต้นตำรับมาจากมิลาน (แม้จะขายทั่วอิตาลีช่วงคริสต์มาส)
- Aperitivo แบบมิลาน: วัฒนธรรมดื่มค็อกเทลพร้อมทานของว่างฟรีช่วงเย็นก่อนมื้อค่ำ เป็นเอกลักษณ์ของมิลานที่โด่งดังไปทั่วอิตาลี
ย่านที่ควรไปกิน
นาวิลี (Navigli)
ย่านคลองเก่าที่มีบาร์และร้านอาหารเรียงราย บรรยากาศคึกคักโดยเฉพาะช่วง Aperitivo ตอนเย็น เหมาะเดินเล่นชมคลองพร้อมแวะกินแวะดื่ม หรือลองทัวร์ Aperitivo พร้อมไกด์ท้องถิ่นถ้าไม่อยากเลือกร้านเอง
เบรรา (Brera)
ย่านศิลปะใกล้ Pinacoteca di Brera ร้านอาหารสไตล์หรูมีระดับ ราคาสูงกว่าย่านอื่นแต่บรรยากาศดีมาก
ปอร์ตา เวเนเซีย/ย่านไชนาทาวน์ (Porta Venezia/Chinatown)
ย่านที่มีร้านอาหารหลากวัฒนธรรมปะปน ราคาย่อมเยากว่าใจกลางเมือง เหมาะกับคนงบจำกัด
เคล็ดลับการกิน Aperitivo
Aperitivo คือช่วงเวลา 18:00-21:00 ที่ร้านเสิร์ฟค็อกเทล/ไวน์พร้อมของทานเล่นแบบบุฟเฟต์เล็กๆ ในราคาเดียวกับเครื่องดื่ม เป็นวิธีประหยัดที่ดีในการทานมื้อเย็นเบาๆ ก่อนออกไปเที่ยวต่อ ย่าน Navigli มีร้าน Aperitivo หนาแน่นที่สุด
วิธีสังเกตร้านที่ควรเลี่ยง
เหมือนเมืองท่องเที่ยวอื่นๆ ร้านที่อยู่ติด Duomo หรือ Galleria Vittorio Emanuele II เป๊ะๆ มักราคาสูงเกินจริงเทียบกับคุณภาพ เดินออกไปจากจุดท่องเที่ยวหลักสักหน่อยมักเจอราคาที่คุ้มค่ากว่า
เคล็ดลับการจอง
ร้านดังในย่าน Navigli และ Brera มักเต็มเร็วช่วงเย็นวันศุกร์-เสาร์ แนะนำจองล่วงหน้าถ้าเป็นไปได้ โดยเฉพาะถ้าไปเป็นกลุ่มใหญ่